1/ Etudes bibliographiques et de portées générales sur les PAM :
- Réalisation d’un inventaire de la bibliographie existant sur les PAM de La Réunion et de la zone Océan Indien avec la création d'une base de données des informations recueillies dans cette littérature scientifique.
- Sélection de plantes aromatiques et médicinales, à majorité endémiques et indigènes, ayant un fort potentiel de développement économique dans le cadre de la filière.
2/ Recherche - expérimentation et études particulières :
- Programmation d’études scientifiques complémentaires (phytochimiques, toxicologiques et pharmacologiques) à mener pour la valorisation de ces PAM. Cinq plantes ont été retenues pour démarrer ces études : le Faham, l'Ayapana, le Fleur Jaune, le Benjoin, l'Ambaville.
- Dépôt d'un dossier de demande d’inscription d’une plante endémique de La Réunion (l’Ambaville) à la Pharmacopée Française.
3/ Les mesures d’accompagnement / sensibilisation:
- Différentes missions de sensibilisation ont été régulièrement menées par le biais de publications, d'animation de stand lors de différents salons et manifestations, de l'organisation de conférences, ...
- L'Aplamedom participe également à de nombreux Colloques nationaux et Internationaux sur les PAM (Grasse, CIPAM,...).
4/ Accompagnement de la filière plantes à parfum aromatiques et médicinales (PAPAM)